仪征美食攻略：品味淮扬精髓
仪征美食融合了淮扬菜的精致与地方特色，以下为前十名排行榜及实用攻略：
- 盐水鹅 - 仪征招牌，肉质鲜嫩，推荐老城区陈记鹅馆，人均约30元。
- 大仪牛肉 - 百年老味，卤香浓郁，大仪镇牛肉老店是首选，可真空包装带走。
- 十二圩茶干 - 豆香细腻，适合伴手礼，十二圩老街多家店铺有售。
- 草炉烧饼 - 酥脆可口，搭配本地早茶，仪征早茶店普遍供应。
- 洲八样野菜 - 时令野菜宴，健康清新，春季农家乐限时体验。
- 三六盐水鸭 - 不同于南京风味，更清淡，本地餐馆常见。
- 胥浦河鲜 - 新鲜河鱼烹饪，胥浦河边餐馆现捞现做。
- 大仪全羊宴 - 冬季滋补首选，大仪镇羊肉馆需提前预订。
- 朴席酱菜 - 酸甜开胃，朴席镇老作坊可购买罐装。
- 新城猪头肉 - 肥而不腻，新城老街热食最佳。
旅行贴士：仪征美食分布较散，建议租车或使用本地打车软件；最佳品尝时间为早晚市，避开节假日高峰；多数老店只收现金，请提前准备。