仪征小吃终极觅食指南
必吃清单
- 十二圩茶干 - 百年非遗工艺，推荐五香茶干配本地绿杨春茶
- 大仪风鹅 - 老卤浸渍的咸香鹅肉，真空包装可作伴手礼
- 草炉烧饼 - 鼓楼巷老铺现烤，芝麻焦香与酥脆层次完美融合
- 牛肉锅贴 - 工农路夜宵王牌，底部金黄酥脆肉汁饱满
- 老鹅汤 - 用三年老鹅文火慢炖，汤色奶白鲜醇不腻
- 蒲草粉卷 - 濒临失传的传统手艺，清爽米皮裹时令野菜
觅食动线
早课路线：真州路草炉烧饼（06:30开炉）→ 解放东路茶干作坊（可观摩制作）
晚市路线：工农路夜市（17:00后出摊）→ 大庆路老鹅汤馆（14:00熬制头汤）
在地人贴士
- 十二圩茶干认准「陈记」老字号，表面印有「十二圩」凸纹
- 大仪风鹅购买后建议当日食用，冷藏后需蒸制恢复风味
- 草炉烧饼最佳赏味期仅15分钟，建议现场品尝
- 老鹅汤馆多配售鹅血豆腐，可要求添加时令马兰头